酢豚

久しぶりの夕食記事です。

ってか(;￣ー￣Ａ　記事事態少ないし～

週末食事当番は、仕事以外は　こなしていますよ　(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

今日は、午前中にスーパーへ買い物に行ったら、カレー・シチュー用にと、豚肉の角切りが

１００円／１００ｇと安かったので、よっしゃ！酢豚にしようと。。。

そこで、黒酢と黒砂糖を買ってみました。←これって、結構高い（;￣ー￣A

この他は、ブロッコリーのフリッターとキャベツサラダ

正直。。。

普通の酢と砂糖でも、きっと分からないような(oー(ェ)ー;A アセアセ

美味しく頂きました。

ママくまに　好評だったのは、ブロッコリーのフリッターでした。

電動泡だて器がないので、メレンゲを作るのに　”気合”がいります。

 

今日は、早めの夕食でした。　　　　　さて、明日の会議資料を　あと少し（￣―￣°）

コメント 10

酢豚かなりいけてますね（画像で見るかぎり・・・）
おいしそう～
ブロッコリーフリッターもすごい！おいしそう。
お料理上手ですね。お料理から既に５年以上はなれてしまった私はもう社会復帰無理と思います・・・とほほ
by huihui (2006-11-13 10:49) 

◇huihuiさん
　(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとう♪
　美味しかったですよ～　焼酎がすすみました。
　上海でも自炊はしていましたが
　我が家で作る方が　やっぱ捗ります。
　道具が揃ってるのが一番ですが
　中国のガスコンロって。。。弱火が出来ないものが多いですよ。

　環境が変われば、復帰はＯＫと思いますが。。。
　環境が変わらないのかな　頑張ってくださいね！
by くま (2006-11-14 18:39) 

いつも思うのだけど　くまさんが　赴任中は　奥様　お料理大変だったよね。
こんなまめな人がいるんだから。。。。
でも　我が家は　ひとり分　減っただけで　その点では　ラッキーかも
でも　やっぱり　手がかかっても　一緒がいいけどね。
by いちご☆ (2006-11-14 19:08) 

酢豚のツヤが美味しさ倍増！
ところで酢豚にパイナップルを入れる？入れない？でもめた事ありませんか？
私は入れたいのに家族の反対にあってます。
by (2006-11-14 21:32) 

正宗「糖酢里脊」（こんな字だったかしら～？／焦）ですね～♪
ツヤツヤして美味しそうです。
お～っ、メレンゲまで！？
我が家に出張していただきたいです＾＾；私、力なくて・・・
「おいしい」といってくれる家族がいると腕のふるいがいがありますよね～
笑顔一杯のくまさんちの食卓が目に浮かぶようですｗ
by lingnam (2006-11-15 14:36) 

お弁当のおかずの緑に「ブロッコリーのフリッター」いただきます！
「ゆでる」「炒める」で精一杯だったので(*^_^*)
いつもありがとうございます。
メレンゲはもちろんたりパパに・・ではなく泡立て器です(ToT)
by たり (2006-11-15 20:23) 

◇いちご☆さん
　やっぱ一緒がいい。。。　ごちそうさま！
　でもその通りだよね。
　我が家の方は、ママくま自信が食べるものは
　何でもいいや～ってタイプなので
　作るのは大変じゃなかったですよ(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
　でも、食べる楽しみは。。。
　結構、外食もしてたようです。
　最近は、外食はほとんどしないんで　ここが一番かわった点です。
by くま (2006-11-17 18:16) 

◇麻小姐
　我が家は、全員一致にて
　パイナップルは入れない派です。
　でも、パイナップルは大好きですよ
　一昨日も、スーパーで１６０円で安かったと
　３人で山分けしてました。オイラの分はありません(T^T)
　缶詰も活躍してます。デザートによく出てます。
by くま (2006-11-17 18:19) 

◇lingnamさん
　上海に駐在時には。。。
　甘くて、酸っぱくて、豚肉が服着て　油で。。。
　って四苦八苦して注文した事があります。
　未だに、なんという名が知りません(oー(ェ)ー;A アセアセ
　黒砂糖を使ったので、甘みが何となくこくがあった”気”がしてます。＾＾；
　今回の酢豚は、生玉ねぎがポイントでした。
by くま (2006-11-17 18:23) 

◇たりさん
　これ。。。ブロッコリーの隙間部分に
　綺麗にメレンゲ＋小麦粉が入って
　切るといい感じでした。
　ポイントは、低温で長めに揚げることです。
　高温だと、こげるのと　一気に膨らんで　そのあとしぼんでしまうと
　本に書いてありました。
　是非　お試しあれ！
by くま (2006-11-17 18:28)