筍の木の芽和え [食べる]
先日、lingnamさんの記事を見て、是非とも作らねばと思っていた「筍の木の芽和え」
しかし、山椒の木は くま家にはないので スーパーで木の芽を入手と 出かけること３回目
木の芽って、どこのスーパーでも置いてあるってわけじゃないんですね。
やっとゲット！！我家には赤味噌しかないので 白味噌も購入。木の芽をすりつぶすのに１００円ショップでミニすり鉢も購入して準備完了。
先ずは、筍を煮ます。
これだけでも、結構 美味しく出来ました。
後は、木の芽味噌作りです。
木の芽の香りが めっちゃ漂ってきます。春の新芽の香りですね
白味噌・砂糖・お酒を加えて好みの味に
あとは、冷ました筍と和えて完成！！
美味しかったですよ～～ 春の匂いがして(*⌒(エ)⌒)v♪
ＧＷのくま夫婦は、冷やし中華がブームでした。 １回目
２回目は、ゴマだれ
今日も作って３回目 これは２食入り９８円とスーパーでめっちゃ安かったです。
しいたけは、干ししいたけを甘辛く煮ました。
面を ゆでた後に 水道水で冷やす時に、日本なんだな！！って実感してます。
筍の木の芽和え・・・春だね～！おいしそう！
ウチのダーさんは、ごろごろした挙句・・・寮に戻っていったよ～！（笑）
冷やし中華２食で９８円・・・安っ！！
by みーはー熊 (2006-05-07 23:38)
筍、冷やし中華（具たくさん！）、おいしそうですね。
>面を ゆでた後に 水道水で冷やす時に、日本なんだな！！って実感してます。
すごく、わかります（笑
by アイスコーヒー (2006-05-08 00:31)
筍の木の芽和えも 材料と道具の調達からなんて、凄いですｄ(＾_＾)
冷やし中華の季節になりましたねぇ♪
３パターンとも具沢山で美味しそう♪とくに２回目のゴマだれ♪＾￢＾
by kimiko (2006-05-08 07:26)
筍の木の芽和え！本当に美味しそう！
季節を感じますよね☆
その「日本なんだな！」という気持ち痛いほど分かります＾＾。
帰ってきたなーって感じですよね。
by param (2006-05-08 08:25)
木の芽ってこの時期ならよく店頭においてありますよね。
うちの近所のスーパーはこの時期 鉢植えの木の芽（さんしょ）を
売ってますよ。
いつも買おうか悩みますが・・・。
by (2006-05-08 08:42)
なんて美味しそうな木の芽和え！！
あんがい木の芽ってスーパーにある時が限られているから、お庭に山椒の木を
植えてはいかがですか？今なら苗が出回っているし、手間いらずですよ～
野菜たっぷりの冷やし中華、栄養バランスすごくいいですね。
＞水道水で冷やす時に、日本なんだな！！って実感してます
↑私もこの言葉に大きくうなずいちゃいました。いまだに
おそばをじゃぶじゃぶ洗う時になんて至福ｖｖって思っちゃいますｖ
by lingnam (2006-05-08 09:54)
私が 出来ない事。。。。 冷やし中華の 具を少なくすること。。。
どんなに やってもだめ。。。。。
「麺が見えない」って 言われてるの。でも これでいいじゃんって
自信を 持った！！
by いちご☆ (2006-05-08 12:48)
春ですねー。
木の芽和えで日本酒をキュと飲みたいです。
by masiko (2006-05-08 17:39)
◇ね～さん
安いでしょ！９８円 高山の会社で、麺は自家製で
スープはスガキヤ製って袋に書いてありました。
別のスーパーでは１３８円だったので特売でした。
ダ～さん ごろごろ（￣ｍ￣*） オイラと一緒ですね。
◇醤油さん
やっぱ分かりますか（￣ｍ￣*）
ほんと、日本は 水の国ですね
◇ｋｉｍｉｋｏさん
一番面倒なアクヌキは、ババくまがやりました。
この後、あまった白味噌で味噌汁を作ってるんですが
偶に食べると美味しいと、ママくまに好評です。
朝、多めに作って残しておくと、ママくまが朝・昼と食べます。
◇ｐａｒａｍさん
そうそう、水にかかわる部分が すごく嬉しいです。
次は、何を作ろうか。。。
皆さんのブログにも 覗かなければ（￣∇￣*）ゞエヘヘ
◇麻小姐
ですよね～！！でも、２件はなかったんですよ
極ローカル系のチェーンスーパーだからかな？
結局アピタで買いました。←これは、ローカルでも大手
鉢植えの山椒ほしいです。
◇ｌｉｎｇｎａｍさん
w(。・o・。)w オォ-ここでも、山椒の苗
実は、一昨日のママくま両親と、その話をしていました。
以前、ママくまが住んでいた家には、山椒がありました。
引越しと同時に、すりこぎ に変身したとの事でした。
ママくまに 買ってきてもらおうかな～ ←オイラだと、来年になちゃう＾＾；
◇いちごさん
そうですよ！！麺を隠すように のせなきゃ！！
サラダに麺が入ってるってノリも好きなオイラです。
◇ｍａｓｉｋｏさん
この日は、ママくまと日本酒でしたよ！
ＧＷは、夕食が ってか、晩酌が楽しみでした。
連日、ママくまと飲んでましたよ～！！(*⌒(エ）⌒）v♪
みなさま、ｎｉｓｅ・コメント (〃'(ェ))ノ☆・°:*:了└|力"├♪
by くま (2006-05-08 23:08)
うわっ 美味しそう♪
春の香りがいっぱいしてきそうですね
おなか空いてきた・・・
by miho-rin (2006-05-09 18:26)
クマさんってお料理 上手なんですね。
いいなぁ。私もこんなダンナ様がいいなぁ。
冷やし中華ってこんなにレパートリーがあるんですね。
私はいつも マンネリな具材でした。
いかん！ラーメン屋の娘なのに・・・（汗）
by Coo (2006-05-11 09:37)
◇みほさん
美味しかったですよ～(*⌒(エ)⌒)v♪
春、真っ盛り
で。。。
すぐそこに 夏の足音も。。。
◇Ｃｏｏさん
ラーメン屋の娘さんなんですね
冷やし中華は、結構 何でも乗せちゃうオイラですよ！！
唐揚げとかでもＯＫ！！
是非とも。。。熊を探して見てくださいv(￣∇+￣)ピース
あ(￣○￣)り(￣□￣)が(￣△￣)と(￣Ο￣)う(￣。￣)
by くま (2006-05-11 12:39)